鍋に水と粉末寒天をいれて火にかける。かきまぜながら２分ほど沸騰させ、火を止める。

①にハチミツと豆乳を加えてよく混ぜる。

②を容器に入れてしばらく置いて、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

パイナップルは横にして葉の付け根の部分から縦に切り落とす。

包丁やスプーンを使って中身をくり抜き、パインボートを作る。穴があかないように気を付けてください。

すいかは一口大に切る。⑤でくり抜いたパイナップルも食べやすく切る。②が固まったら１cm角に切る。

お皿の上に⑤をのせて、中にフルーツと豆乳寒天を入れてサイダーを注ぐ。