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茄子と豚肉のトマトソースパスタ
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茄子と豚肉のトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

茄子と豚肉のトマトソースパスタ

myRe:
myRe: @cook_40059265

トマトと茄子は相性抜群です!
定番のパスタを自分なりに作ってみました☆ミ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものから作りました。

トマトと茄子は相性抜群です!
定番のパスタを自分なりに作ってみました☆ミ
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トマトと茄子は相性抜群です!
定番のパスタを自分なりに作ってみました☆ミ
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材料

1人分
  • スパゲティ 100g
  • ホールトマト 1/2缶
  • 茄子 1本
  • 豚バラ肉 2枚
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • にんにく 1欠片
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • EXVオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は輪切り、豚肉は細かく切っておきます。
    にんにくは皮をむいてみじん切りにします。

    パスタを茹でます。

    • 茄子と豚肉のトマトソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンににんにくとオリーブオイル、鷹の爪を入れ、火にかけます。にんにくが焦げないよう注意してください。

  3. 3

    茄子と豚肉を入れ、火が通るまでよく炒めます。

    • 茄子と豚肉のトマトソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    ホールトマトを加え、塩・胡椒で味を調えます。

    • 茄子と豚肉のトマトソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹であがったパスタを加え、ソースと絡ませます。

  6. 6

    完成です★

    • 茄子と豚肉のトマトソースパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブオイル・塩は多めに入れても大丈夫です。
にんにくは固形がなければチューブでもokです。

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myRe:
myRe: @cook_40059265
2012/07/25 04:59に公開
一人暮らしでも作りやすいレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト缶 にんにく 豚バラ肉 トウガラシ

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