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㊗令和✿❀さくら茶❀✿
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㊗令和✿❀さくら茶❀✿-レシピのメイン写真

㊗令和✿❀さくら茶❀✿

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

お湯を入れると花開くさくら茶。お祝いやおめでたい時に✿
このレシピの生い立ち
今年も桜の塩漬けを作ったので新しいものはお菓子用に、去年作ったものは桜茶として飲みます♪

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材料

2人分
  • 桜の塩漬け 1~お好きなだけ
  • ぬるま湯 適量
  • お湯 300㏄
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作り方

  1. 1

    桜の塩漬けは水でさっと洗って塩を落とし、ぬるま湯に浸ける。

    • ㊗令和✿❀さくら茶❀✿作り方1写真
  2. 2

    約5分浸したら取り出しカップに入れる。塩出ししたお湯は残しておく。

    • ㊗令和✿❀さくら茶❀✿作り方2写真
  3. 3

    カップに熱湯をゆっくり注ぐ。②の戻す時に使った塩出ししたお湯の上澄みを約大匙1入れて出来上がり♪

    • ㊗令和✿❀さくら茶❀✿作り方3写真

コツ・ポイント

桜を多く使う場合は戻すぬるま湯も多めに。③で入れる上澄みの量は戻したお湯の味を見て濃い場合や桜を多く使う場合は少な目に、と調整して下さい。上澄みを入れることで桜の風味が増します。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2019/05/01 14:37に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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