玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。

オクラは軽く茹でてから小口切りにする。

豆腐は水分を捨ててレンジで2分程温めてよく水気を切り、食べやすい大きさで1cmくらいにスライスしておく。

ツナ缶の油で豆腐を両面しっかり焼く。

豆腐を引き上げて①と②をまたツナ缶の油で炒める。

④と⑤をツナと一緒に軽く炒める。

塩、胡椒、醤油、マヨネーズを加え混ぜ合わせたらできあがり。