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ミートパイの具
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ミートパイの具-レシピのメイン写真

ミートパイの具

きゅあまりん♪
きゅあまりん♪ @cook_40257058

ミートパイの中身です。
ミートソースにするなら煮詰めない方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
ミートパイってあんまり売ってるところがないので。
※コツに書ききれないので。
油っこければ、塩コショウ追加で。
風味が足りなければナツメグ、オレガノを追加。
酸味が足りなければ赤ワイン追加で。
ソース、ケチャップは味が薄ければ追加で。

ミートパイの中身です。
ミートソースにするなら煮詰めない方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
ミートパイってあんまり売ってるところがないので。
※コツに書ききれないので。
油っこければ、塩コショウ追加で。
風味が足りなければナツメグ、オレガノを追加。
酸味が足りなければ赤ワイン追加で。
ソース、ケチャップは味が薄ければ追加で。

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ミートパイの具

きゅあまりん♪
きゅあまりん♪ @cook_40257058

ミートパイの中身です。
ミートソースにするなら煮詰めない方が良いと思います。
このレシピの生い立ち
ミートパイってあんまり売ってるところがないので。
※コツに書ききれないので。
油っこければ、塩コショウ追加で。
風味が足りなければナツメグ、オレガノを追加。
酸味が足りなければ赤ワイン追加で。
ソース、ケチャップは味が薄ければ追加で。

ミートパイの中身です。
ミートソースにするなら煮詰めない方が良いと思います。
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ミートパイってあんまり売ってるところがないので。
※コツに書ききれないので。
油っこければ、塩コショウ追加で。
風味が足りなければナツメグ、オレガノを追加。
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材料

ミートパイ3つ分
  1. 牛豚合い挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ★塩コショウ 小さじ1
  4. ★オレガノ 小さじ1
  5. ★ナツメグ 小さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. 赤ワイン 100cc
  8. トマトケチャップ 大さじ3
  9. ウスターソース 大さじ3.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして
    フライパンで飴色に炒める
    ※強火で焦がすように。
    あまり振らなければ飴色になります。

  2. 2

    挽肉に★の調味料を振りかけて
    適当に混ぜる

  3. 3

    調味料を入れた挽肉を、
    玉ねぎ入りのフライパンに投入し
    混ぜ合わせる。

  4. 4

    赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース
    を混ぜて汁気が多少残る程度まで
    弱火で煮詰めて完成。

コツ・ポイント

汁気が多すぎるとパイに入れた時に
汁っぽくなるのでお好みで。
ミートソースのパスタにしても美味しいです。
業務スーパーの冷凍パイ生地が6枚入りなので
3回分です。
赤ワインはコクを出すのに必須です。

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きゅあまりん♪
きゅあまりん♪ @cook_40257058
2019/05/01 07:37に公開
台所がアレなので写真撮れません。基本的にウチのレシピは大雑把に目分量なので調味料はきっちり計ってません。味は基本的に濃いめになります。
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