バターでしめじを炒めて、火が通ったら白ワインを入れます。

白ワインのアルコールを飛ばし、オニオンパウダーとフライドオニオンを入れます。

中火で火を通して、オニオンパウダーにとろみがついてあめ色になったら、しょうゆと塩コショウを入れます。

3に牛乳を加えて中弱火で加熱し、沸騰直前で火を止めます。
ここで牛乳を沸騰させないように注意。

別のフライパンでご飯を炒めておきます。
レシピではオリーブ油で炒めてますが、バターで炒めてもおいしいです。

ご飯に汁気を切ったツナ缶を入れてさらに炒めます。

ツナとご飯のフライパンにできあがったミルクスープをお玉一杯分入れて簡単リゾットを作ります。

そこへカレー粉と粉チーズ、乾燥パセリを投入して混ぜます。

オリーブオイルを塗った耐熱皿に簡単リゾットを入れて粉チーズと粗びきのコショウをふり、魚焼きグリルで10分ぐらい焼きます。