旨味の塊!!【ウチの和風おつまみサラダ】
宅飲み同好会 @cook_40256164
天かすのコクとアボカドのまろやかさに、めんつゆと鰹節の旨味、海苔の香りが合わさって美味しいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
おつまみになるサラダが食べたくて辿り着いた和風サラダです。サラダと言うよりも和え物に近いかも。4人分と書いてますがウチでは2人で平らげてます(笑)
旨味の塊!!【ウチの和風おつまみサラダ】
天かすのコクとアボカドのまろやかさに、めんつゆと鰹節の旨味、海苔の香りが合わさって美味しいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
おつまみになるサラダが食べたくて辿り着いた和風サラダです。サラダと言うよりも和え物に近いかも。4人分と書いてますがウチでは2人で平らげてます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水にさらす。
その後しっかりと水気を切っておく。 -
- 2
きゅうりは細切りにする。
-
- 3
アボカドは種を取って角切り。
-
- 4
レタスは千切りにして、ボールに水気を切った玉ねぎ、きゅうり、レタスを入れる。
-
- 5
そこに角切りにしたアボカド、サラダミックス、天かすの半量、本つゆの半量を加えて混ぜる。
-
- 6
そのまま冷蔵庫で5分ほど置いて野菜と天かすを馴染ませる。
- 7
器に盛り、残りの天かす、鰹節、海苔をトッピングして、本つゆの残りを回しかけたら出来上がり!!!
-
- 8
お酒にも合いますよ❤
コツ・ポイント
使う野菜はなんでも大丈夫ですが、玉ねぎは入れた方が美味しいと思います。サラダミックスのちょっとパサついた感じが他の野菜の水分を吸ってくれるのでウチでは入れていますが、なくてもOK。アボカドは必ず入れてくださいね！
つくれぽ
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