鶏肉は、食べやすい大きさにカットし、中火でごま油で炒めます。ここでは若どりセセリ肉を使いました。

薄切りにした玉ねぎを加えて炒めます。火が通ったら皿にあけておく。

トッポッキをフライパンに入れ水を加えて柔らかくなるまで煮たたせます。

この後さっき炒めた鶏肉と玉ねぎを加え、調味料を入れて水分がなくなるまで炒めて出来上がり。