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豚バラのもやし巻き
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豚バラのもやし巻き-レシピのメイン写真

豚バラのもやし巻き

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

豚バラでもやしを巻き巻き。節約にも、おつまみにもオッケー♪
このレシピの生い立ち
もやしと豚バラが冷蔵庫でねていました

豚バラでもやしを巻き巻き。節約にも、おつまみにもオッケー♪
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もやしと豚バラが冷蔵庫でねていました

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豚バラのもやし巻き

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

豚バラでもやしを巻き巻き。節約にも、おつまみにもオッケー♪
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もやしと豚バラが冷蔵庫でねていました

豚バラでもやしを巻き巻き。節約にも、おつまみにもオッケー♪
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材料

7〜8個分
  • 豚バラスライス 7〜10枚くらい
  • もやし 1袋
  • 小麦粉 少々
  • サラダ油 大さじ1弱
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 白ごま 少々
  • 万能ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋でお湯を沸かし、洗ったもやしを30秒ほど茹でます

  2. 2

    もやしをザルにあけます

    • 豚バラのもやし巻き作り方2写真
  3. 3

    豚バラを広げてもやしを置き、きつめに巻いていきます

    • 豚バラのもやし巻き作り方3写真
  4. 4

    巻いた豚バラに軽く小麦粉をつけます

  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき、豚バラ巻きをおいてから中火で加熱します

    • 豚バラのもやし巻き作り方5写真
  6. 6

    豚バラ両面に焼き色をつけます

    • 豚バラのもやし巻き作り方6写真
  7. 7

    醤油、みりん、酒をいれ少しだけ火を弱くします。蓋をして7〜8分蒸し焼きにします。たまにお肉を裏返して下さいね。

  8. 8

    煮詰まってきたらお肉と絡めて完成です

    • 豚バラのもやし巻き作り方8写真
  9. 9

    万能ねぎや白ごま等ふればオシャレです^^

    • 豚バラのもやし巻き作り方9写真

コツ・ポイント

最後に煮からめること。
巻く時はきつめに♪焼いてる時にほぐれませんよ^^

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2016/03/01 04:32に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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このレシピのキーワード

もやし 酒 こねぎ 小麦粉 豚バラ薄切り

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