フライパンに弱火でバターを溶かし、傾けて☆を焦げないようじわりと揚げる。
(約5分）

ガーリックが色づいてきたら、網に揚げておく。

解かしたシーフードミックスを3のフライパンに汁ごと加えて強火で炒める。

シーフードに火が通ってきたらご飯を加え、汁となじむようにほぐしながら炒めます。

ご飯がほぐれてきたら、フライパンの端によせる。
空いたところに溶き卵を入れて、半熟になるまで炒める。

半熟に炒めた卵をご飯と混ぜ、フレッシュグリーンペッパーを加えて炒める。

器に盛って、3と白髪ねぎをちらして完成です。