絶品^-^我が家の筍ご飯

絶品^-^我が家の筍ご飯-レシピのメイン写真

絶品^-^我が家の筍ご飯

りょたい @cook_40062830

筍×鶏肉。珍しいようですがこれが合うんです♡具材に下味をつけてから炊き上げます。鶏肉と油揚げはマストです。
このレシピの生い立ち
筍ご飯と言えばコレしかない!!

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りょたい @cook_40062830

筍×鶏肉。珍しいようですがこれが合うんです♡具材に下味をつけてから炊き上げます。鶏肉と油揚げはマストです。
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材料

4人分

米 3合
筍(下処理済み) 200㌘
鶏もも肉(皮、余分な脂は取る) 1/2枚
油揚げ(湯通しする) 1枚
(下味)醤油、酒各大さじ4
醤油大さじ3
酒大さじ3

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作り方

1

米は洗ってザルに上げておく。鶏肉は小さめに、筍は薄切りに油揚げは細めの短冊に切る。
2
鶏肉と筍、油揚げを袋に入れ下味をつける。
3
この状態で20分程度冷蔵庫にいれておく。
4
釜に米を入れ、調味料を入れてから規定量の水を入れる。軽くかき混ぜる。下味をつけた具を乗せて炊飯器スイッチオン。
5
炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり♡

コツ・ポイント

ぜひ鶏もも肉を使ってください。良いダシがでます。

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りょたい @cook_40062830

2014/04/04 10:20に公開

このレシピのキーワード

ご飯たけのこ鶏もも肉酒油揚げ米

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