大根と人参は食べやすい大きさの薄切りにする。水400ccと共に鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。

牛肉を入れて、沸騰したらアクをとり、焼肉のたれと鶏ガラスープの素を入れる。

乾燥わかめを入れて、火を止める。仕上げにごま油、コショーをお好みで加え、ねぎをのせたら出来上がりです。