レンジ料理～白身魚と白菜の中華風炒め

Name: レンジ料理～白身魚と白菜の中華風炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚 400G; 白菜 （大きめの株） 1/4 株; エリンギ 3本; ネギ 少々; ガーリックソルト 少々; おろしにんにく 少々; ナンプラー 大匙１; 花山椒（または山椒）なくてもOK 少々; 小麦粉 大匙２; 赤唐辛子 少々; 日本酒 小さじ１; ガーリックソルト 小さじ 1; ナンプラー 少々; 水溶き片栗粉 大匙１

Cookie13 @cook_40044545

電子レンジで簡単～あっさり、ピリ辛のお魚中華風料理
このレシピの生い立ち
中華レストランで食べた料理を再現してみました。

レンジ料理～白身魚と白菜の中華風炒め

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電子レンジで簡単～あっさり、ピリ辛のお魚中華風料理
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中華レストランで食べた料理を再現してみました。

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材料

2人分

白身魚 400G
白菜　（大きめの株） 1/4　株
エリンギ 3本
ネギ少々
調味料A　（白身魚）
ガーリックソルト少々
おろしにんにく少々
ナンプラー大匙１
花山椒（または山椒）なくてもOK 少々
小麦粉大匙２
赤唐辛子少々
日本酒小さじ１
調味料B　（野菜）
ガーリックソルト小さじ　1
ナンプラー少々
調味料 C
水溶き片栗粉大匙１

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作り方

1

白身魚は大き目の一口大に切ります。混ぜ合わせた調味料Aと、白身魚を混ぜ合わせます。
2

、野菜と調味料　B　を加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、1の白身魚を上にのせます。
3

ふたをして、全体が混ざるように軽く上下にゆすります。
4

ふたをしたまま、電子レンジで5分ほど加熱します。
5

水溶き片栗粉を加え、蓋をしたまま、上下にゆすり混ぜ合わせ、再度、レンジで１分ほど加熱
6
花山椒
山椒よりもしびれる感じがおいしい調味料
7

コツ・ポイント

お使いの電子レンジによって調理時間が異なりますので、途中で調理加減を確認してください。

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Cookie13 @cook_40044545

2017/08/27 17:27に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

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炒めものレンジ料理魚ねぎ白菜エリンギにんにく日本酒小麦粉山椒白身トウガラシ

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