秤の上にホーローバッドを乗せて☆を入れて混ぜます。
ヘラなどで塊が無いように。
(すみません、洗い物出ましたね)

秤にバッドを乗せて残りの材料を計りながら入れていく

ヘラを使いつつまとまってきたら手でこねる。まとまったらラップをして大体2倍位の大きさになるまで20分置きます。

発酵の時は、バッドの下に小さめのお湯を張ったフライパンを置くと、時間短縮できます！

大体２倍の大きさになったら、空気を潰しつつ広げる。

さっき使ったラップの上に生地を出して、バッドにクッキングシートを敷くか、オーリーブオイルを塗る

そっと戻して、また倍になるまで二次発酵20分
ご家庭のオーブンと相談しつつ、190度に余熱開始

油か粉をつけた指で数ヶ所ブスブス
その窪みにオリーブオイルを垂らす。

全体に薄くオリーブ油を塗って岩塩やハーブを乗せてオーブン190度で20分。粉チーズも美味しい

スポッと外して あら熱取れたら ちぎって食べるもよし！
切って挟んでもよし！
めしあがれー