あさりとトマトの田舎風パスタ
まいの産 @cook_40091251
あさりのコクと旨味がパスタに絡まり、トマトのほのかな酸味とみずみずしさがソースに広がったイタリアの田舎風パスタ！！
このレシピの生い立ち
バケットを添えて、残ったソースを付けて食べると美味しい(^^)
あさりとトマトの田舎風パスタ
あさりのコクと旨味がパスタに絡まり、トマトのほのかな酸味とみずみずしさがソースに広がったイタリアの田舎風パスタ！！
このレシピの生い立ち
バケットを添えて、残ったソースを付けて食べると美味しい(^^)
作り方
- 1
トマトはくし切り、茄子は半分にしてスライス、エリンギは手で適当にさく。
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- 2
オリーブオイルとバターでニンニクを色付けたらあさりを加え酒を回し入れる。
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- 3
あさりが開いたら1.の野菜を加えて塩、胡椒をして一緒に炒める。
-
- 4
3.へ湯でたパスタと湯で汁を1～2杯加え絡ませ塩、胡椒で味を整えたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
★パスタはアルデンテ
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