明太マヨオムライス～クリームソースがけ～
チーズ好きのライブラ @cook_40241699
オムの中身を明太マヨライスにアレンジ！キノコのクリームソースをかけて☆
このレシピの生い立ち
Splatoonのフェスで「マヨネーズvsケチャップ」なるものがあり、ケチャップのオムライスがあるならマヨネーズのオムライスもあっていいじゃないか！と考案しました。
明太マヨオムライス～クリームソースがけ～
オムの中身を明太マヨライスにアレンジ！キノコのクリームソースをかけて☆
このレシピの生い立ち
Splatoonのフェスで「マヨネーズvsケチャップ」なるものがあり、ケチャップのオムライスがあるならマヨネーズのオムライスもあっていいじゃないか！と考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
A…明太マヨガーリックライスを作る
- 2
ニンニク、玉ねぎはみじん切りに、明太子は皮から中身を出しておく。
- 3
フライパンにバターをひいてニンニク、玉ねぎを炒め、しんなりしたらごはんと明太子をいれ、色が変わるまで混ぜる。
- 4
マヨネーズと塩コショウで調味し、おわんにいれ丸型にして器に盛る。
-
- 5
フライパンにバターをひいて強火で温めたらといた卵を流し込み、箸でまぜて空気をいれ、下が固まったら先ほど完成したAにかける
- 6
B…キノコのクリームソースを作る
- 7
フライパンにバターをいれて弱火にしてしめじを炒め、小麦粉を入れ馴染むまで炒める。
- 8
牛乳、塩コショウを加えとろみがつくまで加熱する。
-
- 9
オムライスにBのクリームソースをかけ、乾燥パセリ等を散らして(今回はなかったためバジルで盛りました)完成！
- 10
中はこんな感じです
-
コツ・ポイント
・ホワイトソースを作るときは加熱しすぎないことが大事です。(強火にしすぎるとダマになりやすくなってしまう)
・マヨネーズを入れたら油が分離しないよう手早く炒めましょう！
つくれぽ
はじめまして、レシピ閲覧ありがとうございます(*´ω｀*)料理好きが高じ、オリジナルレシピが増えたためまとめるために登録いたしました。拙い部分も多くありますが試してくださると嬉しいです！よろしくお願いします。
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