ジャガイモを皮を剥いて5ミリ厚の半円形にカットして水にさらす。

ジャガイモを水から上げてレンジで4分チン。

玉ねぎをみじん切り、ニンニクをスライス。

ごま油でニンニクを炒める、タマネギを入れる、ひき肉を入れる、ジャガイモを入れる、ピーマンを入れる。

☆を入れて煮含めるように炒める。水気がなくなったら出来上がり。