BRUNOでなんちゃってパルミジャーナ❀
furu__rina @cook_40137573
どこの家庭にもある材料で、鉄板でなんちゃってパルミジャーナ❀
揚げる工程もオーブンも使わず簡単楽ちん♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を見てパルミジャーナが作れると思ったけど、オーブンも揚げるのも面倒だったのでBRUNOで全てをやりました笑
本格的なパルミジャーナとは食感違うけど、これはこれで簡単で美味しい♪
BRUNOでなんちゃってパルミジャーナ❀
どこの家庭にもある材料で、鉄板でなんちゃってパルミジャーナ❀
揚げる工程もオーブンも使わず簡単楽ちん♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を見てパルミジャーナが作れると思ったけど、オーブンも揚げるのも面倒だったのでBRUNOで全てをやりました笑
本格的なパルミジャーナとは食感違うけど、これはこれで簡単で美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ナスを横半分に切ってから縦1cm幅に薄く切ります
アク抜きの為、ボールにはった水に浸しておく -
- 2
トマトは1/8にカット
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- 3
エリンギも横半分に切ってから、食べやすい大きさに手でさいておく
-
- 4
鶏胸肉も食べやすい大きさに切る
-
- 5
BRUNOにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れてからMEDで温める
-
- 6
ニンニクの香りがたったら、茄子を揚げ焼きにする
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- 7
そのままエリンギと鶏肉も投入して、塩胡椒と鶏がらスープの素で味付けしながら炒める
-
- 8
トマトは軽く炒める
-
- 9
たっぷりチーズをのせて、蓋してチーズが溶けたら出来上がり♪
-
- 10
WARMで熱々で美味しく頂きます❀
-
- 11
残った旨みスープに、炊いたご飯を投入して、お酒の〆に食べて下さい♪
パスタでも美味しいです( ^p^ ) -
コツ・ポイント
モッツァレラとかパルメザンチーズじゃなくても、普通のご家庭にある溶けるタイプのチーズで節約♪
長茄子なければ米ナス2.3個でも良いです◎
茄子を揚げ焼きにする時に、茄子が油を吸うので気持ち多めにオリーブオイルを使って下さい！
つくれぽ
2018/4/15 start♪お酒&野菜大好き♡手作り料理を沢山食べたい！でもなるべくキッチンに立つ時間を減らしたい！笑リメイクやアレンジ、レンチン料理多め♪キッチンドランカー(゜∀。)ずぼら＆目分量＆その時の気分で味が変わる為、記録用にクックパッド始めました❀✿インスタ、楽天レシピなど各リンク先→ https://linktr.ee/furu__rina
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