アプリでひらく作り方
- 1
具の下準備をする
うどんは水で洗って、水切りしておく -
- 2
卵をとく
-
- 3
卵をザルなどでこす
-
- 4
うどん汁が余らなかったら出汁を用意する(お湯200ccに、ほんだし小さじ1、めんつゆ小さじ2を加えてあら熱をとる)
-
- 5
卵と出汁を泡だたないように混ぜ合わせる
-
- 6
カップに下準備したうどん、お好みの食材を入れる
-
- 7
そこへ、卵と出汁を合わせたものを流し入れる
-
- 8
カップにアルミホイルをかぶせて、水をはった鍋に置く
-
- 9
蒸気がこぼれないように、鍋ふたに布巾を巻き、中火で8分加熱する
火を止めてそのまま予熱で2分待つ -
- 10
取り出してアルミホイルを外せば出来上がり！
-
コツ・ポイント
やわらかい小田巻き蒸しですが、かためがお好きな方は加熱時間を2分長めにしてください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19699332
