☆レンコンで挟んだ豚つくね☆
モンキーdaマミー @cook_40251092
バルサミコ酢の酸味が美味かったです(o^^o)
このレシピの生い立ち
お土産に友達から美味しいバルサミコ酢をもらったので、色々活用しよぅ♪と言う事で
☆レンコンで挟んだ豚つくね☆
バルサミコ酢の酸味が美味かったです(o^^o)
このレシピの生い立ち
お土産に友達から美味しいバルサミコ酢をもらったので、色々活用しよぅ♪と言う事で
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮を剥き、3ミリ程に切りボ〜ルに水と酢を入れたものに、入れアク抜きをする。
- 2
別ボールに豚ミンチとみじん切りした、玉ねぎ、＊の調味料を全ていれつくねをつけります。
- 3
レンコンの水気を拭き取り、レンコンの大きさにつくねを乗せ再びレンコンで挟みます。
- 4
レンコンに小麦粉を振りかけフライパンで焼きましょう♪
-
- 5
3分程焼いて反対側も同じようにやきます。さぁ仕上げです。合わせておいた○の調味料を投入〜♪フライパンを揺すり絡める♪
コツ・ポイント
お酒を入れて蒸す事もありますが、焼き色と、レンコンの歯触りを残すため、蒸さずに焼きあげました。最後のタレは、しっかり絡めましょう(o^^o)
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