手羽元は適当にフォークなどで刺しておくと火が通りやすくなります！

パプリカ(赤でも黄でも)は
縦に8等分くらいに切り、軽くフライパンで焼いておきます。

鍋にバターを溶かして、手羽元を入れます。
焼き色がついたら玉ねぎトマトを入れさらに炒めしなっとなったら水を入れます。

塩胡椒、バジル(乾燥)、ローリエを入れ手羽元に火が通るまで煮る

大体10分〜30分あれば火が通ります

火が通ったらルーを入れ木ベラなどで混ぜます。
(仕上がりは少しさらっとしてます)

ご飯を盛りカレーを盛り、さらにパプリカをかっこよく盛り付けたらOK！

手羽元は煮れば煮るほど骨からほろほろっとお肉が剥がれて食べやすくなります(^^)