キャベツのサラダ ヨーグルト和え

nyoko3
nyoko3 @cook_40117008

カレーの付け合わせに。クミンパウダーのおかげでエスニックな味になります。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの中にクミンパウダーを入れて食べるとコレステロール値が改善されたという実験結果があると聞いて試しにやってみたら、なんとなくドレッシングなりそうな感じの味がすると思ったので、家にあった野菜に野菜に混ぜてみました。

キャベツのサラダ ヨーグルト和え

カレーの付け合わせに。クミンパウダーのおかげでエスニックな味になります。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの中にクミンパウダーを入れて食べるとコレステロール値が改善されたという実験結果があると聞いて試しにやってみたら、なんとなくドレッシングなりそうな感じの味がすると思ったので、家にあった野菜に野菜に混ぜてみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 大きい葉 3枚
  2. ヨーグルト(無糖) 大さじ3
  3. クミンパウダー 小さじ1/2
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. にんにく(チューブタイプ) 3cmぐらい (お好みで)
  6. 粗挽き黒こしょう 少々
  7. 少々

作り方

  1. 1

    キャベツを粗めの千切りにしてレンジ可能な容器に入れ、キャベツに軽く塩をまぶす。

  2. 2

    ラップをして2分間、電子レンジでチンする。

  3. 3

    別の容器にヨーグルト、オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    レンジで温めたキャベツを軽く絞って水気をける。

  5. 5

    キャベツとヨーグルトソースを絡めて完成。

コツ・ポイント

クミンシードでもできると思います。

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