てりてりっと♪ししとうの照り焼き☆
ホッとごはん @cook_40149670
甘辛いタレにピリッとししとうの辛みがきいて、おつまみにもごはんのお供にもおいしい〜(*^^*)豚こま肉でコスパも◎
このレシピの生い立ち
ししとうって焼いてしょうが醤油につけて食べたり、かつおぶしかけたり揚げ浸しにしたりくらいのレパートリーしかない…かといって天ぷら揚げるのは大変…簡単にメインおかずが出来ないかなぁと考えました☆
てりてりっと♪ししとうの照り焼き☆
甘辛いタレにピリッとししとうの辛みがきいて、おつまみにもごはんのお供にもおいしい〜(*^^*)豚こま肉でコスパも◎
このレシピの生い立ち
ししとうって焼いてしょうが醤油につけて食べたり、かつおぶしかけたり揚げ浸しにしたりくらいのレパートリーしかない…かといって天ぷら揚げるのは大変…簡単にメインおかずが出来ないかなぁと考えました☆
作り方
- 1
ししとうはヘタの先を切って竹串で穴を開ける。
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- 2
豚こま肉をししとうにぐるぐると巻きつける。
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- 3
軽く塩コショウをして下味をつけたら、茶こしで片栗粉をふりかける。
-
- 4
熱したフライパンに並べ、中火でお肉に火が通るまでコロコロしながら炒める。
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- 5
お肉に火が通ったら合わせておいた☆を入れ煮詰めながら絡めたら完成。
-
- 6
☆万願寺とうがらしでも作ってみました(*^^*)ししとうより大きいのでタレを入れる前に蓋をして火を通すのがポイントです♪
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コツ・ポイント
豚こま肉は短いものなどもありますが、気にせずぐるぐる巻いて下さい☆途中で切れていても焼くときにあまり触らないように焼けばしっかり巻き付いた状態で焼けます☆
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