■パン生地■
ID21819942の
Banyangarden様のおからパン。
甘めの生地が好きな方はレシピそのままで。

今回はID21819942のレシピに『緑汁2包(1包3.5g)』プラス。
『バター20g』『砂糖大さじ1』に減量した生地。

一次発酵後のベンチタイムまで、パン生地の用意をしておく。

パン生地を準備している間に、スライスチーズを1枚4分割に切っておく。

3のパン生地をガス抜きを兼ねつつ、画像のように薄くして…

大さじ1強くらい、カレーをのせる。

■ポイント
カレーは冷蔵庫で冷やしておくと、少し固くなるので作業がしやすいです。
昼食用に温めた後に作ったら大変でした…

パン生地にのせたカレーの上にスライスチーズをのせ、チーズでカレーごと包むようにとじて整形する。

綴じ目は下にして、天板に並べていきます。

厚手のキッチンペーパーを水で濡らして絞ったもので覆い、更にラップをして、

暖かい部屋やオーブンの発酵機能等でひとまわり生地全体がふっくらするまで発酵。
暖かい部屋で1時間くらいかかりました。

■王道！揚げカレーパンの場合■
中火弱めくらいの火加減でちょっとじっくり目にいい色がつくまで全体を転がしながら揚げる。

■揚げカレーパンの場合■
写真はちょい焦がしました(笑)
おから入パン生地のおかげでもちふわしっとりサックリでウマ！

■焼きカレーパンの場合■
カレーパン一個につき、小さじ1強くらいのサラダオイルを表面にかける。
油はオリーブオイル等でも

■焼きカレーパンの場合■
あらかじめ予熱しておいた190度のオーブンで20分から30分、いい色がつくまで焼く。

■焼きカレーパン■
揚げカレーパンよりサックリ感は劣りますが、こちらも焼きたてはチーズがとろけてウマー！です！

あとで食べるときは、どちらもオーブントースターで5分くらい(焦げる時はアルミホイルで包んで)、温めなおすと美味♪