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うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％
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うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％-レシピのメイン写真

うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％

ターシャン
ターシャン @cook_40050213

夏はひんやり美味しく大豆のパワーを。うぐいす黄な粉でお手軽手間なし簡単です。料亭風には白だしで。葛餅風に黒蜜でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お正月にお餅で使った残りのきなこで作ったのがきっかけです。ゴマ豆腐のきな粉版みたいで楽しく作りました。

夏はひんやり美味しく大豆のパワーを。うぐいす黄な粉でお手軽手間なし簡単です。料亭風には白だしで。葛餅風に黒蜜でどうぞ♪
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うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％

ターシャン
ターシャン @cook_40050213

夏はひんやり美味しく大豆のパワーを。うぐいす黄な粉でお手軽手間なし簡単です。料亭風には白だしで。葛餅風に黒蜜でどうぞ♪
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材料

4人分
  • うぐいすきな粉 40ｇ
  • 葛粉 40ｇ
  • 水 150ｃｃ
  • 塩 小匙1/4
  • 白だし醤油または黒蜜 適量
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作り方

  1. 1

    水の他に使う材料はたったこれだけです。

    • うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と材料を入れて溶かします。

    • うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％作り方2写真
  3. 3

    火をつけて手を休めずに、写真のようにこってりするまで混ぜ続けます。

    • うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％作り方3写真
  4. 4

    バットなどに平らにならして、冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。

    • うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％作り方4写真
  5. 5

    包丁で切って盛り付け、白だし醤油をかければおしゃれな料亭風の1品に♪

    • うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％作り方5写真
  6. 6

    型抜きでかわいく抜いて黒蜜をかければオヤツにもなります。

    • うぐいす豆腐♪きなこで大豆100％作り方6写真

コツ・ポイント

火にかけたら、ダマにならないようにとにかく混ぜ続けてください。

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ターシャン
ターシャン @cook_40050213
2012/07/24 05:58に公開
手仕事が大好きな主婦です。ターシャ・テューダーや赤毛のアンの生活様式に憧れています。わたしの料理の教材は母からの記憶の味と経験と目・舌・そして何よりも家族の笑顔です。アイコンは自作のアンとダイアナ人形です。ブログにはそんな趣味やお弁当の他日常を綴っています。https://ameblo.jp/mimic-tasya　http://a3tasya.blog39.fc2.com/　
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このレシピのキーワード

きな粉 くず粉

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