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ジャガイモと鶏皮の煮物
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ジャガイモと鶏皮の煮物-レシピのメイン写真

ジャガイモと鶏皮の煮物

ヒナキチ
ヒナキチ @cook_40055785

主婦のお助けおかず、作り置きに!
冷ましている間に勝手に美味しくなってる♫
このレシピの生い立ち
ジャガイモがしっとりと美味しくできたので!

主婦のお助けおかず、作り置きに!
冷ましている間に勝手に美味しくなってる♫
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ジャガイモがしっとりと美味しくできたので!

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ヒナキチ
ヒナキチ @cook_40055785

主婦のお助けおかず、作り置きに!
冷ましている間に勝手に美味しくなってる♫
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ジャガイモがしっとりと美味しくできたので!

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材料

  • ジャガイモ 2個
  • 鶏皮 モモ1/2枚
  • ネギ 1/2本
  • ☆水 170cc
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆白だし、みりん、酒、醤油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に油を少し入れ切った鶏皮を炒める。
    焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどでとり、ネギを入れ炒める

  2. 2

    切ったジャガイモを入れ油が回ったら☆を入れ煮たったら火を弱め落とし蓋をして20分煮る

  3. 3

    落とし蓋をとり、強めの中火にし2、3分煮立たせて、火を止め蓋をして冷めるまでそのまま放置。冷めたら出来上がり

コツ・ポイント

蓋した鍋の中で冷ますのがポイントです。材料が水分を吸って味がしみしみに出来上がります。
お肉は鶏モモでも豚でも牛でも!

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ヒナキチ
ヒナキチ @cook_40055785
2016/03/01 08:17に公開
つくれぽ、いいね、フォロー、見てくれた方々、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ じゃがいも 酒 とり皮

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