チンゲン菜は茹でて、白ネギで白髪ネギを作る。

耐熱容器で、●の材料を合わせてレンジ(600w)で20秒温める。

どんぶりに、味噌ペーストと胡麻ダレを入れておく。

市販の麺を表示通り茹でる。

豆乳を別の鍋で豆乳を温める。

タイミング良く、温まった豆乳をどんぶりに入れて3と良く混ぜる。

茹でた麺をどんぶりに入れて、2の肉味噌、チンゲン菜、白髪ネギ、糸唐辛子をトッピングして出来上がり。

食べる直前に、胡麻油を少々入れると香りと旨味がアップ。