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菜花わさび
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菜花わさび-レシピのメイン写真

菜花わさび

kyonばぁ
kyonばぁ @cook_40256468

ほのかな苦みの菜花とわさびの辛さがベストマッチになりました。
このレシピの生い立ち
からし和えがメジャーな菜花、からしとわさびを間違って使ったら、いがいやいがいの出来栄えで、その日以来我が家はわさびで合えてます。

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kyonばぁ
kyonばぁ @cook_40256468

ほのかな苦みの菜花とわさびの辛さがベストマッチになりました。
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材料

つくりやすい分量
  • 菜花 1束
  • ★砂糖 小１
  • ★醤油 小１
  • ★わさび(チューブ) 小１
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作り方

  1. 1

    菜花は流水で洗い、食べやすい大きさ（３ｃｍ）に切る。

  2. 2

    耐熱容器に菜花を入れ、電子レンジ（５００W）で2分加熱する。

  3. 3

    冷たい水に軽く浸し、水分をぎゅ～と絞る。

  4. 4

    容器に★を入れまぜる。さらに菜花を入れよく合えて出来上がり。あ～簡単！

コツ・ポイント

少し固めの歯触りとなります。柔らかめがお好きな方はもう少し加熱時間を多めにしてください。取り出すときは容器が熱くなっていますので、やけどに注意してください。菜花の水分はしっかり切ってください。

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kyonばぁ
kyonばぁ @cook_40256468
2016/03/03 00:30に公開

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