ひら天は一口サイズの細切りに。
大根は0.5ｍｍくらいの細切りに。
小松菜はザク切りに。
薄揚げは細切りに。

鍋に①(小松菜以外）とすべての調味料を入れて、20分ほど煮込む。

味がしみてきたら、小松菜を入れる。
小松菜がしんなりしたら出来上がり。
※塩加減はお使いの白だしによって調整下さい。

少し冷まし、大根に出汁をしみこませる。