葉茎部は3cmぐらいに切ってレンジ加熱します。600Wで約1分半。さっとゆでてから切ってもOK。

根は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。

ベーコンは高さ半分、厚さ1cmぐらいに切ります。

3と4を鍋（保温調理器）に入れ、ひたひたより少なめに水を注いでコンソメを入れます。

20分ほど煮込むか、ひと煮立ちさせて保温調理に移行します。