ダンドリーチキン
脂が落ちヘルシーになります
このレシピの生い立ち
美味しいカレー粉を買ったので息子大好きダンドリーチキンを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は余分や脂、筋、血などを取り除き、キッチンペーパーに載せます
- 2
皮目にはミートテンダー(包丁)で所々さします、身の肉厚の所もミートテンダー刺して切り込みを入れ筋切りします
- 3
両面に塩胡椒して置いておきます、ジッパー付きジップロック(袋)に○を入れてよく混ぜます
-
- 4
3に鶏もも肉を入れて空気を抜いて口を閉じ、外から全体を揉み込み、冷蔵庫で3時間ぐらい置いておきます
- 5
フライパンに油を熱して、皮目を下にして強火で焼き色を付がついたら、中火にして2〜3分ぐらい焼きます
- 6
肉をひっくり返して、余分な油をペーパーで拭き取ります、3〜4分こんがりと焼けて中まで火が通った、お皿に盛り付けて完成
- 7
お弁当にどうぞ
-
- 8
パンに挟んでみました
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コツ・ポイント
○ミートテンダー(包丁)で刺すことで火の通りをよくし、食べやすくなります。
○時間のある時は前の晩に作って漬け込むとより味がしみこみます。
○お弁当用は3でジップロックに入れる前に一口サイズにカットするとお弁当に直接入れられます。
つくれぽ
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