冷凍かぼちゃの煮物〜ホクホクになる煮方ღ
kanaぴょん☆ @cook_40096840
冷凍は煮るとベチャベチャになりがち！
でも新鮮なかぼちゃを冷凍してるから美味くホクホクになるはず！美味しい煮方紹介します
このレシピの生い立ち
旬じゃない時期に美味しいかぼちゃの煮物が作れないか思い、冷凍かぼちゃで作ってみましたd(*¯︶¯*)
冷凍かぼちゃの煮物〜ホクホクになる煮方ღ
冷凍は煮るとベチャベチャになりがち！
でも新鮮なかぼちゃを冷凍してるから美味くホクホクになるはず！美味しい煮方紹介します
このレシピの生い立ち
旬じゃない時期に美味しいかぼちゃの煮物が作れないか思い、冷凍かぼちゃで作ってみましたd(*¯︶¯*)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍かぼちゃは自然解凍レンジで解凍します。
大き過ぎるかぼちゃがあったら、半分に切ります。 - 2
※普通、凍ったままを煮ると書いてありますが、それでは中まで味が入りにくいので解凍します。
- 3
小さめの鍋にかぼちゃを並べ⭐も全部入れます。
-
- 4
中火にかけて、沸騰してきたら蓋をして、5分煮ます。
- 5
その後、蓋をとり、さらに7、8分煮ます
-
- 6
ほとんど汁がなくなったら火を止めます。
※汁が少なくなってきたら、焦がさないよう気を付け見張りましょう！ -
- 7
火を止めたらすぐに器に盛り付けます。
◎鍋にある時は6の写真みたいにまだホクホク感はありません。
- 8
✔ポイント✔
すぐにうちわでバタバターって勢いよく仰ぎます。するとかぼちゃの表面にホクホク感が出てきます。見た目も大事！ -
- 9
出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
コツ・ポイント
レンジ解凍する時は解凍し過ぎないように注意して下さい。少しだけまだ凍ってるかな位がちょうどいいですよ(๑˙³˙)و
煮えたらすぐ空気に触れさせるのがホクホクのポイントです！
つくれぽ
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