スライス生チョコでロシアンケーキ
ココア生地のクッキーに生チョコを入れてデコレーションしました。バレンタインデーやホワイトデーのプレゼントにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ブルボンのスライス生チョコレートを使って可愛いケーキは出来ないものかと思案していたところロシアンケーキと言うクッキーを思い出し作ってみました。スライスのチョコだと簡単に型抜き出来てバッチリ上手く出来ました。
スライス生チョコでロシアンケーキ
ココア生地のクッキーに生チョコを入れてデコレーションしました。バレンタインデーやホワイトデーのプレゼントにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ブルボンのスライス生チョコレートを使って可愛いケーキは出来ないものかと思案していたところロシアンケーキと言うクッキーを思い出し作ってみました。スライスのチョコだと簡単に型抜き出来てバッチリ上手く出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温に戻しておく。
薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。 - 2
ボウルにバターを入れてクリーム状に練る。グラニュー糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。
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- 3
卵を少しずつ加えてしっかりと混ぜる。
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- 4
ふるった粉類と塩を加えてまとまるまでよく混ぜる。
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- 5
一塊になったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほどねかせる。
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- 6
オーブンシートとオーブンシートの間にはさみ3ミリ程の厚みに伸ばす。（両サイドに定規などを置いて伸ばすと同じ厚みに出来ま）
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- 7
型で抜いて1枚置いてその上に同じ型好きな形でくり抜いたものをかぶせる。（2枚重ねにする）
-
- 8
-
- 9
予熱しておいた170℃のオーブンで15分焼く。
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- 10
焼きあがったらすぐにスライスチョコレートを同じ型でくり抜いてのせる。
-
- 11
チョコレートが予熱で溶けて良い感じにくっつきます。
-
- 12
チョコペンなどで模様を描くと更に可愛くなります。
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コツ・ポイント
クッキーが焼きあがったらすぐに生チョコをのせて下さい。予熱でチョコが良い具合に溶けます。上手く溶けない時は予熱の残ったオーブンに入れると良いですよ。クッキーは2枚重ねて焼くので出来るだけ薄く伸ばした方が火通りが良いです。
つくれぽ
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