大根を食べやすい大きさに切り、角を取る。シリコンスチーマーでチン又は下ゆでする。

長ねぎと生姜をみじん切りにする。

ボールに鶏ひき肉と2の長ねぎ・生姜と☆を入れ、混ぜる。

鍋に★を入れ、煮汁を作る。
沸騰したら大根を入れる。

3の鶏ひき肉をスプーンなどで小さく丸め、4の鍋に入れる。

コトコト煮て、火が通ったら完成。