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おばあちゃん直伝!焼き肉のたれ
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おばあちゃん直伝!焼き肉のたれ-レシピのメイン写真

おばあちゃん直伝!焼き肉のたれ

蜜柑の雫
蜜柑の雫 @cook_40115257

市販の焼き肉のたれより,おばあちゃん家の焼き肉のたれ!これが旨い。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母に,そして母から教わったレシピ。ボールペンのインクもかすれ,見にくくなったボロボロのメモが臨終する前に,このレシピを残したかった。。。

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蜜柑の雫
蜜柑の雫 @cook_40115257

市販の焼き肉のたれより,おばあちゃん家の焼き肉のたれ!これが旨い。
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おばあちゃんから母に,そして母から教わったレシピ。ボールペンのインクもかすれ,見にくくなったボロボロのメモが臨終する前に,このレシピを残したかった。。。

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材料

2人分
  • 白ごま 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • しょう油 大さじ5
  • みりん 大さじ1
  • 赤味噌 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • にんにく 少々(1かけくらい)
  • ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくとねぎをみじん切り

  2. 2

    すりばちに白ごまを入れ,すります(最初からすりごまを使ってもいい)

  3. 3

    2の中に,調味料すべてと1を入れ,まぜる!
    それだけで完成☆

コツ・ポイント

ごまはすり鉢なければ,市販のすりごまでも良いけど,私は自分ですったごまの方が風味や食感が好きです。

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蜜柑の雫
蜜柑の雫 @cook_40115257
2016/03/05 10:38に公開
料理頻度が著しく少ない。野菜は嫌いだし、ずぼらだし、面倒臭がり。……でも!料理くらい、たまにするさ!!   たまに。その”たま”の為の料理MEMOのつもりで載せていきます。
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このレシピのキーワード

焼き肉 ねぎ にんにく 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700536
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