鶏胸肉のやわらかウマウマ焼き
手抜き手間抜き母さん @cook_40181692
あまり肉を食べない(スナック大好きな)我が子が、「オヤツより美味しいー」と、帰りの遅いお父さんの分まで食べちゃいました。
このレシピの生い立ち
少食であまり肉を食べない我が子になんとか動物性たんぱく質をとってほしくて。
鶏胸肉のやわらかウマウマ焼き
あまり肉を食べない(スナック大好きな)我が子が、「オヤツより美味しいー」と、帰りの遅いお父さんの分まで食べちゃいました。
このレシピの生い立ち
少食であまり肉を食べない我が子になんとか動物性たんぱく質をとってほしくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は脂肪や筋を取り除き、繊維に沿って一口大にそぎ切りにする。このとき、厚さ１センチくらいにして下さい。
- 2
Ａをビニール袋に入れ、さらに①を投入。
モミモミし、20分ほどおく。 - 3
フライパンに油をしき、袋の中身をタレごとすべて投入。
- 4
中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして1～2分蒸し焼きにする。表面がだいたい色が変わったら火を止め余熱で火を通す。
- 5
５分ほど置いて中まで火が通っているか確認して下さい。
中がまだ赤い時には追加で加熱して下さい。
コツ・ポイント
キッチンバサミで肉を切ると洗い物が少なくてよいです。
フライパンから肉を取り出した後、残ったタレにバターを少し加え煮詰めてからかけると更に美味しくなります。少し甘めなので、お好みで砂糖調節して下さいね。
つくれぽ
家事がかなり苦手です。特に洗い物と片付けがキライ！とにかく手間と洗い物を減らしたい！食費をおさえたい！でも子どもにはバランスよく食べさせたい！楽して美味しいものを作りたい！そんなことを考えながら毎日お料理しています。
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