HB全粒粉かぼちゃ豆腐フワフワ食パン

おふみ♡
おふみ♡ @cook_40114884

ヘルシーな全粒粉豆腐食パンに残ったかぼちゃペーストを入れたらほのかに甘~い色鮮やかなフワもち食パンに仕上がりました!

このレシピの生い立ち
中途半端に余ったかぼちゃペーストを使っていつもの豆腐食パンに入れてみたらみたら、フワフワもちもち、トーストするとサクサクに!かぼちゃの甘味もあって見た目も味も美味しい食パンに仕上がりました♪ペースト分粉を少し増やし砂糖バターを減らしました。

HB全粒粉かぼちゃ豆腐フワフワ食パン

ヘルシーな全粒粉豆腐食パンに残ったかぼちゃペーストを入れたらほのかに甘~い色鮮やかなフワもち食パンに仕上がりました!

このレシピの生い立ち
中途半端に余ったかぼちゃペーストを使っていつもの豆腐食パンに入れてみたらみたら、フワフワもちもち、トーストするとサクサクに!かぼちゃの甘味もあって見た目も味も美味しい食パンに仕上がりました♪ペースト分粉を少し増やし砂糖バターを減らしました。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 225g
  2. 全粒粉 35g
  3. 豆腐(3個パックのもの) 150g
  4. かぼちゃペースト 80g
  5. 牛乳(豆乳でも) 100cc
  6. 無塩バター 10g
  7. ラカントsホワイト(砂糖) 10g
  8. 3g
  9. ドライイースト 4g
  10. レーズン 50g
  11. 参照レシピID19558374

作り方

  1. 1

    かぼちゃペーストはラップをしてレンジで柔らかくしマッシュしたもの(今回はお菓子を作って余ったものを使用しました)

  2. 2

    豆腐は水切りせずそのまま入れる。牛乳はレンジで人肌ぐらいに温める。塩と砂糖は離して。

  3. 3

    ケースに豆腐→砂糖→塩→バター→かぼちゃペースト→粉の順番に入れ、イーストは所定の場所、なければ粉の上に窪みをつけその中

  4. 4

    牛乳は最後に回し入れる。早焼き、焼き色淡、レーズンありのコースでスイッチオン!

  5. 5

    レーズンは所定の場所か、ミックスコールが鳴ったら入れる。

  6. 6

    焼けたらすぐにソッと取り出しあら熱が取れたらビニール袋に入れておく。

コツ・ポイント

HBはPanasonicのSD-BH1000使用 豆腐は充填豆腐 油脂はバターでもマーガリンでもオリーブオイルでもOK かぼちゃを半分生で角切りにしたものを入れても!

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小っちゃな健康おたく。体にいいもの大好き。でもパンとお菓子も大好き!やめられない笑だから万年ダイエッター(笑)いつか娘の役に立てれば…の願いを込めて♡早く孫とお菓子を一緒に作るのが楽しみ~!
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