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ライ麦☆ハニー胡桃パン♪
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ライ麦☆ハニー胡桃パン♪-レシピのメイン写真

ライ麦☆ハニー胡桃パン♪

あいりんママ♪
あいりんママ♪ @cook_40255773

甘味はハチミツだけ♪やさしい味の胡桃パンです(*^^*)

このレシピの生い立ち
お店でいつも買う胡桃パンを自分で焼いてみたくって(*´∀`)♪

甘味はハチミツだけ♪やさしい味の胡桃パンです(*^^*)

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あいりんママ♪
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甘味はハチミツだけ♪やさしい味の胡桃パンです(*^^*)

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材料

8個
  • 強力粉 200g
  • ライ麦粉 50g
  • バター 25g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 170g
  • ハチミツ 30g
  • クルミ 40g
  • 溶き卵 少々
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作り方

  1. 1

    クルミを160℃で5分ローストする。8個取り分け、他は砕いておく。

    • ライ麦☆ハニー胡桃パン♪作り方1写真
  2. 2

    クルミ以外の材料をHBへ入れ、一時発酵までおまかせ。ミックスコールで砕いたクルミを投入。

  3. 3

    生地を取りだし8等分にし、丸める。ベンチタイム15分。

    • ライ麦☆ハニー胡桃パン♪作り方3写真
  4. 4

    平らに伸ばし、スケッパーで切り込みをいれる。残しておいたクルミを乗せる。

    • ライ麦☆ハニー胡桃パン♪作り方4写真
  5. 5

    オーブンの発酵機能で30分二次発酵する。

  6. 6

    刷毛で溶き卵を塗る。

    • ライ麦☆ハニー胡桃パン♪作り方6写真
  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪

    • ライ麦☆ハニー胡桃パン♪作り方7写真

コツ・ポイント

特にはありませんが、切り込みを入れるとき結構深めに入れた方がキレイな形になります♪

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あいりんママ♪
あいりんママ♪ @cook_40255773
2014/04/09 11:03に公開
毎日お料理の事を考えながら過ごしています♪メニューは子供メインです(*^^*)COOKPADで色々な方のメニューを見て日々勉強しています(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

パン はちみつ くるみ バター 牛乳 強力粉 ライ麦粉

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