ブロッコリー茎のゴマ油レモン炒め

Name: ブロッコリー茎のゴマ油レモン炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー茎（皮を厚めにむいて筋が残っていないもの） 50g; ★ゴマ油 小1; ★レモン汁 小1; ★塩 少々; ★粗挽き黒胡椒 結構多めに♪

ルロワ・モワ @cook_40050337

栄養いっぱいのブロッコリー茎を使って簡単1品。茎救済に、おつまみに、いかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ブロ茎を美味しくヴァラエティに消費！運動家です。嘘嘘～。でも我が家はブロッコリーをよく買うので、茎もいつもたくさんあるのです。で、ない知恵絞って考えてます～。今も冷蔵庫にたっぷりありますどうしよう。。。

ブロッコリー茎のゴマ油レモン炒め

ルロワ・モワ @cook_40050337

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材料

1人分

ブロッコリー茎（皮を厚めにむいて筋が残っていないもの） 50g
★ゴマ油小1
★レモン汁小1
★塩少々
★粗挽き黒胡椒結構多めに♪

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作り方

1

ブロッコリー茎は縦ななめに切ってからさらにそれを細めに切る。
2

小鍋に★を入れ火にかけふつふつしてきたら1の茎を入れ、5秒からめるようにさっと炒めたらすぐ皿に盛り、出来上がりで～す。
3

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

炒めるというよりほんとからめる程度で、ほぼ生仕上げにし、歯触りを大事にします。粗挽き黒胡椒は多めが美味しいです。レモン好きな方はも少し増やしてもグ～♪です。

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つくれぽ

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ルロワ・モワ @cook_40050337

2014/05/21 09:47に公開

パリ郊外で家族8人（匹）暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」（https://milketmoi.blog.jp/）を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます！

このレシピのキーワード

炒めものスティックセニョール

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