ブロッコリー茎のゴマ油レモン炒め
ルロワ・モワ @cook_40050337
栄養いっぱいのブロッコリー茎を使って簡単1品。茎救済に、おつまみに、いかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ブロ茎を美味しくヴァラエティに消費！運動家です。嘘嘘～。でも我が家はブロッコリーをよく買うので、茎もいつもたくさんあるのです。で、ない知恵絞って考えてます～。今も冷蔵庫にたっぷりありますどうしよう。。。
ブロッコリー茎のゴマ油レモン炒め
栄養いっぱいのブロッコリー茎を使って簡単1品。茎救済に、おつまみに、いかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ブロ茎を美味しくヴァラエティに消費！運動家です。嘘嘘～。でも我が家はブロッコリーをよく買うので、茎もいつもたくさんあるのです。で、ない知恵絞って考えてます～。今も冷蔵庫にたっぷりありますどうしよう。。。
作り方
- 1
ブロッコリー茎は縦ななめに切ってからさらにそれを細めに切る。
- 2
小鍋に★を入れ火にかけふつふつしてきたら1の茎を入れ、5秒からめるようにさっと炒めたらすぐ皿に盛り、出来上がりで～す。
- 3
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
炒めるというよりほんとからめる程度で、ほぼ生仕上げにし、歯触りを大事にします。粗挽き黒胡椒は多めが美味しいです。レモン好きな方はも少し増やしてもグ～♪です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701387
