イチゴ♥クリチの簡単ムース
ミキサーで簡単♪
生のイチゴ感たっぷり✨✨✨プチ贅沢スイーツを(*^ーﾟ)
このレシピの生い立ち
飴の袋の裏に載っていたマンゴームースのレシピ、マンゴーをいちごに変えて作ってみたら、いちごの方が美味しくて(‾¬‾)
イチゴ♥クリチの簡単ムース
ミキサーで簡単♪
生のイチゴ感たっぷり✨✨✨プチ贅沢スイーツを(*^ーﾟ)
このレシピの生い立ち
飴の袋の裏に載っていたマンゴームースのレシピ、マンゴーをいちごに変えて作ってみたら、いちごの方が美味しくて(‾¬‾)
作り方
- 1
水大さじ３杯に粉ゼラチンを振り入れてゼラチンをふやかしておく
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- 2
粉っぽさが残ってたら、少し混ぜておく
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- 3
レモンを搾る
使うのは、大さじ１杯なので、半分で十分
市販のレモン汁でも大丈夫(*^ーﾟ)
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- 4
イチゴを洗い、水分を拭き取り、ヘタを落として適当な大きさにカット
ジャム用の小さなイチゴなら切らなくてもいいかなー
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- 5
ミキサーに入れてスイッチＯＮ
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- 6
水分が無いとミキサーは上手く回らないので、小さめに切った方が良い
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- 7
クリームチーズを適当な大きさにカット
冷蔵庫から出したてので大丈夫。
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- 8
６のミキサーに投入して、スイッチＯＮ
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- 9
あら✨綺麗なピンク色に(´∀｀*)♪
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- 10
お鍋にお水150mlと砂糖分量の内60gを入れて、火にかける
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- 11
砂糖が溶けたら(沸騰直前)火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れて、混ぜ溶かす
※必ず火を止めてからゼラチンを入れる
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- 12
生クリームに砂糖10gを入れて泡立てる(筋が残る程度の固さ)
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- 13
11をボール移し、氷水に当ててあら熱をとる
あら熱が取れたら、氷水から上げて、レモンの搾り汁を入れる
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- 14
９を入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる
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- 15
泡立てた生クリームを数回に分けて入れる
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- 16
ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる
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- 17
容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める
一人分ずつの容器でも大きいタッパーでも♪
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- 18
固まったら適当にトッピングして完成ヽ(*´∀｀)ﾉ♪
コツ・ポイント
ジャム用などの安価ないちごで十分美味しいです
ゼラチンは、火を止めてから入れる
泡立てた生クリームは、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる
それぐらいかなー
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