【おかず】肉じゃが！！
しば飯 @cook_40094712
男性が女性に作ってほしい料理、不動の1位、「肉じゃが」
今から練習して、胃袋をつかんでください。
このレシピの生い立ち
親戚から、たくさん野菜をいただいたので、まとめて煮ました。
作り置き料理にも向いてます。
※ご自宅の鍋の大きさに合わせて分量は調整してくださいね。
【おかず】肉じゃが！！
男性が女性に作ってほしい料理、不動の1位、「肉じゃが」
今から練習して、胃袋をつかんでください。
このレシピの生い立ち
親戚から、たくさん野菜をいただいたので、まとめて煮ました。
作り置き料理にも向いてます。
※ご自宅の鍋の大きさに合わせて分量は調整してくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
じゃがいも
→皮をむいて、芽をとって食べやすい大きさに -
- 2
人参
→皮をむいて乱切りに -
- 3
玉ねぎ
→皮をむいて、くし切りに -
- 4
【炒める】
深い鍋にサラダ油を入れて、火をつけ、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ炒める！ -
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れ、さらに炒める。
-
- 6
【煮る】
牛肉の色が変わったら、酒を入れ煮る。
（強火） -
- 7
沸騰したら砂糖を入れ10分煮る（中火）
※アルミホイルで落し蓋をする。 -
- 8
煮たら、しょうゆを入れ、じゃがいもにすんなり箸がさされば完成。
-
- 9
絹さやを茹でる
1〜2分 - 10
絹さやは最後にちらす
-
コツ・ポイント
コツは、野菜を切るときに大きさをそろえること。
→火の通りを考えて
醬油によって多少の塩加減が変わりますので、味見をしながら調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701495
