準備黑木耳QQ圓、雞胸肉、洋蔥與香菜等料理食材。

將雞胸肉先用熱水川燙至熟，瀝乾水份後，撈起備用。

洋蔥洗淨，去除外皮後，分切成絲，再泡水冰鎮一小時。

取一碗盤，將洋蔥絲放入，再把已燙熟的雞胸肉用手撕成絲狀後放入。

將黑木耳QQ圓對切成半後，也一併放入碗中。

放入香菜後，將檸檬汁、胡椒、醬油與辣油調成醬汁，與其他食材一同拌勻。

美味可口、滋味爽口，多層次口感變化，更讓人愛不釋嘴，一口接著一口。