本格ナシゴレン
すももマミー @cook_40080424
喫茶店のピラフのように、福神漬けをのせて、馴染み深い味に。。
この味だ〜！と嬉しくなるナシゴレンです。
このレシピの生い立ち
いつもしょっぱすぎたり、桜えびの風味が強すぎたり、どこか やっぱり納得いかなかったナシゴレンの味。
今回は、大成功とも言える味に出来上がりました♪
本格ナシゴレン
喫茶店のピラフのように、福神漬けをのせて、馴染み深い味に。。
この味だ〜！と嬉しくなるナシゴレンです。
このレシピの生い立ち
いつもしょっぱすぎたり、桜えびの風味が強すぎたり、どこか やっぱり納得いかなかったナシゴレンの味。
今回は、大成功とも言える味に出来上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小さなフライパンで、目玉焼きを お好みの焼き加減に焼いておきます。
- 2
サンバルソースの材料をすべて混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わって来たら玉ねぎ、ピーマンを加えて更に炒めます。
- 4
小えびを加えて、赤みがついたらサンバルソースを加え、強火で煮詰めます。
- 5
ご飯を加えて 強火で水分を飛ばしながら炒めます。
- 6
フライ返しを使い、ごはんを持ち上げてはひっくり返しながら焼き、パラパラしてきたら出来上がりです。
- 7
器に盛り付け、海老せんべい、福神漬けをトッピングして召し上がってください。
-
- 8
★helloayuさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
-
- 9
★しゅんにいさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
-
コツ・ポイント
※サンバルソースがナシゴレンの味を大きく左右すると思うので、ぜひ、手作りすることをオススメします。
※フライ返しを使うと焼きやすいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701606
