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枝豆と玉ねぎ・人参のじゃこ煮♪
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枝豆と玉ねぎ・人参のじゃこ煮♪-レシピのメイン写真

枝豆と玉ねぎ・人参のじゃこ煮♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

冷凍の枝豆を、あっさり味で♪
このレシピの生い立ち
呑兵衛にとって、枝豆は、強い味方。
このレシピの味付けは、酒の肴向けです。
ごはんのおかずや、お弁当には、もう少し濃いめに♪

冷凍の枝豆を、あっさり味で♪
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このレシピの味付けは、酒の肴向けです。
ごはんのおかずや、お弁当には、もう少し濃いめに♪

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枝豆と玉ねぎ・人参のじゃこ煮♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

冷凍の枝豆を、あっさり味で♪
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呑兵衛にとって、枝豆は、強い味方。
このレシピの味付けは、酒の肴向けです。
ごはんのおかずや、お弁当には、もう少し濃いめに♪

冷凍の枝豆を、あっさり味で♪
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材料

4人分
  • むき枝豆(冷凍) 70g
  • 玉ねぎ 70g
  • 人参 30g
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • だし汁 150cc
  • うすくち醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、1~1.5cm角に切り、人参は、厚さ3mmのいちょう切りにする。

  2. 2

    だし汁に玉ねぎ・人参・じゃこ・調味料を入れて煮立てる。

  3. 3

    人参が軟らかくなったら、枝豆を加えて、ひと煮立ちしたら、火を止める。

  4. 4

    食べる前に、もう一度温めて、いただきま~す♪

コツ・ポイント

枝豆は、温まりさえすればいいくらいの気持ちで。
冷める間に、味になじんで貰いましょう。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2014/04/05 02:52に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 じゃこ にんじん 玉ねぎ

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