人参は皮を向いて千切りにする。
ピーマンは種とヘタを取り縦に細切りにする。

白ごまとごま油以外の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油を熱し
人参を炒める。

しんなりしてきたら、ピーマンを加えて更に炒める。

全体に火が通ったら
調味料を加えて水分を飛ばしながら炒める。

ある程度飛んだら白ごまを加えてさっと混ぜて完成。