黄金めし(こがねめし）

Name: 黄金めし(こがねめし）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 精白米 260ｇ; あわ 12ｇ; きび 8ｇ; ひえ 4ｇ

昔、あわやひえのご飯をお弁当にして食べていたところ、殿様がそれを見て「黄金のようだ」といったのでこの名前がついたとか。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

黄金めし(こがねめし）

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

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材料

4人分

精白米 260ｇ
あわ 12ｇ
きび 8ｇ
ひえ 4ｇ

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作り方

1

精白米は洗米し、30分浸水し、ざるにあける。
2

炊飯器に１．と洗ったあわ・きび・ひえ・既定の水を加えて、炊く。

コツ・ポイント

給食用では食べやすいように精白米が多いのですが、雑穀はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2017/10/13 05:37に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

ひえ米

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