ズッキーニを食べやすい大きさに切る。気になるようなら、真ん中の種とワタも取り除く。塩を全体にまぶし、30分ほど放置。

ズッキーニから出てきた水分を捨て、韓国のりを手でちぎりながら加え、全体をよく和える。

塩で味を整える。