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マクロビ簡単濃厚ベジタリアントマトソース
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マクロビ簡単濃厚ベジタリアントマトソース-レシピのメイン写真

マクロビ簡単濃厚ベジタリアントマトソース

お魚の夢
お魚の夢 @cook_40025292

週に3回はお肉なしの生活をして健康に!簡単に作れちゃう野菜トマトソースです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて作りました。

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材料

2人分と少し
  1. 好きな野菜 適量※手順1写真参考
  2. にんにく 2片
  3. トマトピューレ 500cc
  4. お好みで味付け
  5. ケチャップ 適量
  6. バルサミコ酢 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    わたしは今回はこのお野菜セット。
    冷蔵庫にあるお野菜を好きなだけなんでも入れて大丈夫です。

    • マクロビ簡単濃厚ベジタリアントマトソース作り方1写真
  2. 2

    こんな感じに、全部小さく切ります。

    • マクロビ簡単濃厚ベジタリアントマトソース作り方2写真
  3. 3

    にんにくもたたいてから適当に切ります。

    • マクロビ簡単濃厚ベジタリアントマトソース作り方3写真
  4. 4

    大きなお鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを香りが出るまで炒め、お野菜も炒める。

    • マクロビ簡単濃厚ベジタリアントマトソース作り方4写真
  5. 5

    トマトピューレを入れてくつくつ30分。お好みの調味料で味付けします。私はケチャップと黒胡椒ですが、バルサミコ酢も美味しい

コツ・ポイント

野菜は小さくすると火の通りが早いです。焦がさないように

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お魚の夢
お魚の夢 @cook_40025292
2016/03/09 09:05に公開
できるだけ身体に負担のかからないお料理を作ることを心がけながら、化学調味料を使わないレシピに挑戦中です。
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