☆の材料を全て合わしておきます。大根は1.5cmぐらいに切って厚めに皮を剥き、４等分にカットします。

大根は５分程下茹でをしておいてください。今回、豚ロースはカツ用のを使用しました。一口サイズにカットします。

大根を下茹でした鍋のお湯をきり、豚と☆を全て入れ一度煮立たせます。アクがでてくるのでとってください。

アクを取り除いたら蓋をして中火弱で２０分程煮ます。大根に味がしみていたら出来上がりです♪