よく水切りした豆腐を4等分にし、片栗粉をまぶして、サラダ油を熱し、全面焼きます。
この時茄子も一緒に焼いちゃいます！

全面カリっと焼いたのがこんな感じ。

茄子は焼けたら焦げないように取り出してください。

茄子を戻し入れ、●を入れ、よーく炒め合わせたら完成ー！

貝割れ大根や白髪ねぎと添えていただくと尚good♡

トロっとジュワっと♡
このコッテリでご飯がもりもり食べれちゃいます！

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